بادمجان کبابی

بادمجان کبابی برای غذاهای متفاوتی قابل استفاده هستند مثل میرزاقاسمی،بورانی،کال کباب گیلانی و… بادمجان ها روی حرارت کبابی شده و کاملا پوست کنده می شود و دونه های میانی گرفته می شود تا باعث تلخی و تندی بادمجان نشود در بسته های 500 گرمی بسته بندی میشه. زمان مناسب نگهداری این محصول در یخچال نهایتا 2 روز و در فریزر تا 3 ماه است بعد از این زمان هم قابل استفاده است ولی از کیفیت محصول کم شده و بیات می شود.